Demandes

28534 broyeur ? billes pour chocolat, machine neuve

Fabricant:MAZZETTI
Type:WA-FA 100
Du produit: chocolat
cr?me
Description:

pour le chocolat, les crèmes, ou des produits similaires
Finesse 20-22 µm à min. 29 à 30% de matières grasses

• rendement 100 kg en 50 minutes avec du sucre en poudre
• rendement 100 kg en 85 minutes avec du sucre cristallisé (environ 0,5 ÷ 0,6 m / m)
• cuve à double paroi pour le refroidissement par eau froide
• avec un élément de mélange d'aile spécial pour le mouvement des billes et le mélange
• avec racleur de sol pour filtre d'aspiration au sol
• avec moteur 9 kW, vitesse de rotation réglable
• avec pompe volumétrique, type FRP / 2l0 - 1,5 kW pour la circulation du produit et le refoulement dans un réservoir de stockage
• avec filtre magnétique
• avec minuterie
• avec chaudière pour le chauffage de l'eau dans la double paroi
• avec échangeur de chaleur pour le refroidissement du produit lorsqu'il est raccordé à l'eau du robinet (ensemble eau froide)
• avec armoire de commande, écran de contrôle, soupapes de sécurité, protection contre les surcharges
• raccord: 14 kW, 220-380 V, 50 Hz, triphasé
• moteur: 9,5 kW
• pompe: 1,5 kW
• pompe à eau: 100 W.
• résistance: 3000 W.
• consommation d'eau: environ 300 l / h
• dimensions: 1.150 x 1.000 x 1.800 mm de hauteur
tout neuf